Pâté chinois, soupe aux pois, pouding chômeur, fèves au lard, tourtière… La cuisine québécoise regorge de recettes réconfortantes et de traditions à transmettre.
Installée au Québec, j’aime retrouver ces classiques, les découvrir et surtout voir comment le Thermomix TM7 peut simplifier leur préparation sans leur faire perdre leur identité.
Je partage ici mes recettes québécoises adaptées au Thermomix, mais aussi mes découvertes, mes essais et mes astuces avec des ingrédients faciles à trouver au Québec et au Canada.
Bienvenue dans ma cuisine québécoise… version TM7 !
La cuisine traditionnelle québécoise s’est construite avec le climat, les produits disponibles, les habitudes des familles et différentes influences culturelles. Beaucoup de ses grands classiques sont ainsi devenus des plats généreux, simples et profondément associés aux repas en famille et aux traditions.
Et pour moi qui ai découvert le Québec en venant de France, c’est aussi une cuisine que j’apprends à connaître de l’intérieur. Certains noms m’ont d’abord intriguée, certains ingrédients m’ont surprise… et plusieurs recettes font maintenant partie de notre quotidien.
C’est justement ce que j’ai envie de partager ici : les classiques du Québec, mes découvertes et mes adaptations au Thermomix TM7, avec parfois mon regard de Française devenue Québécoise d’adoption.
Pâté chinois, desserts, plats traditionnels ou découvertes plus surprenantes : cliquez sur les recettes, conseils et astuces juste en dessous et venez découvrir le Québec avec moi… dans l’assiette !
